民以食为天，食以安为先。但近年来，消费者对“食”越来越感到不安。食品安全“安”何在？老百姓赖以生存的食品究竟存在哪些不安全因素？带着这些大家广为关注的问题,4月3日下午，信息与控制工程学院在6113举行食品安全知识专题讲座。学院特别邀请到信息与控制工程学院辅导员办公室主任团总支书记王慧老师主讲。全体辅导员老师和信控学院2012级全体学生参加了本次讲座。
王慧老师结合“瘦肉精”、阜阳劣质奶粉“大头娃娃”、“苏丹红”等多类食品安全事例，为大家详细地分析了食品安全问题的现状及原因，并从食品安全的发展阶段制约、安全标准落后、不理性消费观三方面阐述了食品行业存在的主要问题。她指出，对于食品安全，维持自己的道德操守是关键，众多食品事件的发生正是由于从业者职业道德的沦丧，这是需要大家高度关注的。随后，她又详细的为大家讲解了《食品安全法》的设立及影响。讲座过程中，王慧老师让学生代表现场指认一些被查处食品存在的问题，并教大家如何鉴别伪劣食品，提醒同学尽量不要在路边小摊购买肉制品尤其是散装肉制品，以避免食物中毒。
王慧老师通过生动形象的讲解和经典案例的互动，为大家上了一堂精彩的食品安全课，使大家了解到许多平常不注意的食品安全隐患。王慧老师的报告，使我们在为食品安全问题感到担忧的同时，也让我们深深地感受到了保护地球，保护我们的环境的责任感。
